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我不是業配文我也不會寫業配!開格以來以記錄女兒成長及趴走為重點。現在女兒大了純紀錄旅遊足跡但改不了蒲媽咪的名稱!輪班的我上線時間短...回覆回訪稍慢真是拍謝喔!!

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 連假第5天~我的夜班下班去市場採購

因為忘了帶錢包先回家洗澡再出門所以是有老公當司機

所以我比平時多買了很多東西....然後看到了非假日市場看不到東西~桑葚

是低~每年4月桑葚的季節來了

毫不考慮地買了一籃回來....

就算去年製作的桑葚酒還沒處理我還是忍不住要買!

這兩年我2008年寫的那篇每到桑葚季人氣都很高~只是想再次的分享

2008年寫的~相約採桑椹〔製作桑椹酒〕

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桑葚是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,橢圓形,長1—3厘米,表面不平滑。

未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。
《本草新編》有「紫者為第一,紅者次之,青則不可用」的記載。維基百科

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已買...才發現當天至少有4攤在賣新鮮桑葚

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這是我去年製作的桑葚酒....我家不喝酒所以放了一年都沒動它

其實,從製作完成~能喝只要4個月就可以啦!

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備料呢~很簡單!

多年的製作經驗越來越簡易

一瓶米酒洗桑葚,一包冰糖就搞定(衣襟桑葚一斤糖)

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蹈入鍋子用米酒清洗(桑葚量不多..酒就自行斟酌)

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洗完的有沉澱物....沙子居多我直接倒掉

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我的冰糖不夠所以加了少許的砂糖

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這樣~就完成了

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封罐

蒲妹會用標籤紙寫上製作日期幫我貼上

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這是去年的桑葚酒成品...小密封罐是果實

2018桑葚14.jpg

這是去年製作的桑葚原汁可以泡開水喝

2018桑葚 (1).jpg

網路上剛好看到就借來用...

桑葚的功效也能估狗有很多說明的

http://www.jiankanghou.com/yinshi/33738.html

2018桑葚 (2).jpg  

詳情可連結我2008年寫的~相約採桑椹〔製作桑椹酒〕

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臻果 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 三の小豬
  • 營養又好喝的桑葚酒真不錯,
    感謝好友分享喔
  • 我會釀可是從不喝酒耶!
    現在開始學習喝一下...

    臻果 於 2018/04/10 22:44 回覆

  • Big Fish
  • 這些桑椹看起來蠻大顆的耶。
    如果你們不喝酒,可以改做類似果醬或果汁的東西,再泡水喝也很棒。
  • 嗯,以前去我朋友家採的桑葚都小小一顆
    你這麼一說...真的耶!買得比較大顆...
    我去年有座做原汁還沒喝完呢!
    因為放冰箱幾乎忘了它的存在咩!
    因為貧血我決定要開始來喝自釀的桑葚酒補血

    臻果 於 2018/04/10 22:43 回覆

  • Emily&Du老爺的家
  • 又到桑椹季
    酸甜好滋味
    我們也會做桑椹果汁
  • 我去年做的原汁還有今年就全部釀酒了

    臻果 於 2018/04/10 22:35 回覆

  • Alice
  • 以前上班的地方種好幾棵
    我都會去摘來作桑葚酒
  • 悄悄話
  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    謝謝好友的分享,
    祝福週二開心愉快。。
  • 感謝賞文喔~~

    臻果 於 2018/04/10 22:34 回覆