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 連假第5天~我的夜班下班去市場採購

因為忘了帶錢包先回家洗澡再出門所以是有老公當司機

所以我比平時多買了很多東西....然後看到了非假日市場看不到東西~桑葚

是低~每年4月桑葚的季節來了

毫不考慮地買了一籃回來....

就算去年製作的桑葚酒還沒處理我還是忍不住要買!

這兩年我2008年寫的那篇每到桑葚季人氣都很高~只是想再次的分享

2008年寫的~相約採桑椹〔製作桑椹酒〕

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桑葚是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,橢圓形,長1—3厘米,表面不平滑。

未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。
《本草新編》有「紫者為第一,紅者次之,青則不可用」的記載。維基百科

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已買...才發現當天至少有4攤在賣新鮮桑葚

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這是我去年製作的桑葚酒....我家不喝酒所以放了一年都沒動它

其實,從製作完成~能喝只要4個月就可以啦!

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備料呢~很簡單!

多年的製作經驗越來越簡易

一瓶米酒洗桑葚,一包冰糖就搞定(衣襟桑葚一斤糖)

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蹈入鍋子用米酒清洗(桑葚量不多..酒就自行斟酌)

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洗完的有沉澱物....沙子居多我直接倒掉

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我的冰糖不夠所以加了少許的砂糖

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這樣~就完成了

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封罐

蒲妹會用標籤紙寫上製作日期幫我貼上

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這是去年的桑葚酒成品...小密封罐是果實

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這是去年製作的桑葚原汁可以泡開水喝

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網路上剛好看到就借來用...

桑葚的功效也能估狗有很多說明的

http://www.jiankanghou.com/yinshi/33738.html

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詳情可連結我2008年寫的~相約採桑椹〔製作桑椹酒〕

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